Annales des sciences naturelles: Botanique et biologie végétale

الغلاف الأمامي
Masson, 1839
 

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مقاطع مشهورة

الصفحة 31 - ... l'atmosphère et les matières organiques qui se trouvent répandues dans la terre , concourent simultanément à entretenir la vie des plantes ; mais on ignore encore le rapport suivant lequel chacune de ces deux sources contribue à l'accroissement d'un végétal. Ce rapport permettrait cependant d'approfondir les deux questions vitales de la science agricole : la théorie de l'épuisement du sol par la culture, et l'étude des assolements.
الصفحة 32 - Je n'ai pas à exposer ici la méthode qu'il a suivie, puisqu'elle se trouve tracée dans son admirable ouvrage; j'observerai seulement que cette méthode se fonde sur un principe contestable, savoir : que l'épuisement du sol est proportionnel à la quantité de matière nutritive contenue dans les récoltes.
الصفحة 42 - Ainsi , les expériences de M. Boussingault embrassant l'action des plantes sur l'eau , sur l'air et sur les engrais , celle des animaux sur les aliments et sur l'air lui-même, tendent à fonder sur des analyses correctes la véritable STATIQUE DES ANIMAUX ET DES PLANTES, et ce ne sera pas là le moindre des services qu'aura rendus le procédé d'analyse organique découvert, il ya vingt ans, par MM. GayLussac et Thenard. » Ses recherches s'accordent avec le fait connu , que les plantes décomposent...
الصفحة 39 - ... jour sur le rôle des engrais dans la culture en grand. « II a constaté que les plantes, indépendamment de l'eau qu'elles fixent , s'approprient aussi de l'hydrogène , c'est-à-dire qu'il a constaté la décomposition de l'eau pendant l'acte de la végétation , de même que l'on avait déjà constaté celle de l'acide carbonique. » Enfin il a vérifié la fixation de carbone emprunté à l'acide carbonique de l'air, et ici il s'est borné à contrôler par la balance un fait reconnu par...
الصفحة 39 - C'est là le caractère des recherches de M. Boussingault. Il a introduit l'emploi de la balance dans l'étude des questions de physiologie générale qu'il voulait étudier; il a cherché à former pour chacune d'elles une équation, où, mettant d'un côté toutes les matières employées, et de l'autre toutes les matières produites, il pût se rendre un compte exact des mutations éprouvées par chaque élément pendant la durée de l'expérience. » Ainsi, quand l'auteur veut reconnaître l'influence...
الصفحة 40 - Enfin il a vérifié la fixation de carbone emprunté à l'acide carbonique de l'air, et ici il s'est borné à contrôler par la balance un fait reconnu par d'autres méthodes. » Des phénomènes qui se passent quand une plante, réduite à l'air et à l'eau pour toute nourriture , végète sous une cloche, à ceux que l'on doit observer en plein champ , il ya un pas difficile à franchir, car il ne s'agit pas moins que du rôle des engrais. » L'auteur a abordé cette question délicate par la...
الصفحة 32 - ... terrain, est la matière organique contenue dans les récoltes, déduction faite de la matière organique qui se trouvait dans les engrais. En effet cette dernière matière , sous une forme ou sous une autre , doit retourner dans le sol pour le féconder de nouveau. C'est un capital que l'on confie à la terre , et dont l'intérêt est représenté par le produit marchand de l'exploitation. Là...
الصفحة 41 - En général aussi, elles contiennent deux fois plus d'hydrogène, dont une portion a été fixée indépendamment de la fixation de l'eau ; » En général, enfin, elles contiennent moitié en sus de l'azote que la semence ou l'engrais pouvaient fournir à la plante. » Mais quand on étudie la culture du topinambour qui est si répandue en Alsace, où l'auteur exploite une ferme importante, on voit que la quantité de carbone est quintuplée et que celle d'azote est doublée , de sorte qu'on peut...
الصفحة 322 - L'emploi que je fis de meilleurs instruments d'optique m'apprit que presque toujours le mucilage était celluleux. Mais quand je tentai de pénétrer plus avant vers l'origine, je rencontrai tant de difficultés que je désespérai de passer outre. » En effet, il ne passe pas outre, car il ne peut abandonner la notion d'un cambium humoral. Il va donc imaginer un continu, un passage graduel de l'état amorphe, du fluide à la matière organisée. Il décrit, et figure clairement : 1) un cambium,...
الصفحة 40 - II cherche ce que l'air ou l'eau ont dû fournir pour compléter l'équilibre, car la récolte dépasse généralement de beaucoup le poids des éléments de la semence et des engrais. Ainsi, ce troisième terme, dont la valeur est inconnue, représente ce qui est fourni par l'eau ou l'air, c'est-à-dire par les engrais qui ne coûtent rien à l'agriculteur. Et toutes choses égales d'ailleurs, suivant qu'il s'élève ou s'abaisse , on peut juger si une culture est favorable ou onéreuse. » L'auteur...

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